Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di ricotta di soia
1 zucchinetta
2 patate medie
Parmaveg
Sale e pepe
Olio evo

Procedimento:
Srotolate la pasta sfoglia e spalmate la ricotta. Pulite e tagliate a rondelle sottili la zucchinetta. Disporla in sulla ricotta. Salate, pepate e versate un po’ di olio. Fate una bella grattata di parmaveg. Adesso tocca alle patate, le mie erano medio piccole, sbucciarle e tagliatele sottili l. Disporle sulla zucchinetta, pure qui sale e pepe ed una bella grattata di parmaveg. Infornare a 180 gradi per 40 minuti…una goduria 🤪🤪
5 g