Ingredienti:

Zucchine genovesi
patape
porri
1 rotolo di pasta sfoglia veg integrale
sale pepe
curcuma
olio
dado veg (autoprodotto)

Procedimento:

Lavare le zucchine e le patate. Pulire il porro. Tagliare tutte le verdure a ddadoni e metterli in una teglia rivestita di carta forno.
Condirle con sale pepe un po’ di dado veg e un pizzico di curcuma. Infornare a 200° per 15 minuti circa.
Prendere il rotolo di pasta sfoglia e riporlo in una teglia da crostata. Riempirlo con il condimento ed infornare a 200° per 20 minuti.