Ingredienti:
150 gr di farina T1
50 gr di zucchero di canna
L’acquafaba di una lattina di 250 gr di ceci
60 ml di olio di semi
1 cucchiaino di cannella
Mezza bustina di lievito
1 pizzico di sale

Procedimento:
Montare a neve l’acquafaba in una ciotola. In un’altra ciotola mischiare la farina con lo zucchero, il sale, il lievito e la cannella e mischiare bene. Poi aggiungere l’olio ed infine l’acquafaba cercando di non sgonfiarla. Prendere uno stampo da plumcake oliarlo ed infarinarlo e travasare il composto. Infornare a 180 gradi statico per 30 minuti…eccellente 🤩🤩