Ingredienti:
150 gr di farina
50 gr di zucchero o eritritolo
60 ml di olio
150 ml di latte di soia
Mezza bustina di lievito
30 gr di gocce di cioccolato
20 lamponi circa
Zucchero a velo

Procedimento:
Montare l’olio insieme allo zucchero ed il latte. Deve venire un composto liquido ma spumoso. Aggiungere la farina ed il lievito e mescolare con una spatola infine aggiungere le gocce di cioccolato. Foderare una teglia con la carta forno e mettervi composto, decorate con i lamponi ed infornare a 180 gradi statico per circa 40 minuti. Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo…una delizia