Ingredienti:
90 gr di anacardi crudi
130 gr di latte di soia
40 gr di datteri o uva sultanina
2 tazzine di caffè
1 pizzico di vaniglia
fette biscottate misura senza zucchero
cacao amaro

Procedimento:
Ricetta super!!!!Ottima e senza sensi di colpa… Ammola gli anacardi per una notte o un’ora in acqua bollente. Frulla benissimo gli anacardi con i datteri ed il latte, deve venire una crema. Fai il caffè e fallo raffreddare, se ti ci piace metti un goccino di liquore al caffè. Assmbliamo il tiramisù: Inzuppa le fette biscottate nel caffè e mettile in una pirofila. Forma il primo strato e spalma con la crema di nacardi. Prosegui con un secondo strato di fette biscottate e l’ultimo strato di crema. Infine una bella spolverata con il cacao amaro. Mettere in frigo e coprire per non far seccare troppo. E’ super!!!!