Ingredienti:
100 gr di bocconcini di soia
100 gr di piselli
150 gr di funghi surgelati
1 piccola lattina di latte di cocco
1 spicchio d’aglio
Olio evo
Sale e pepe
Menta e prezzemolo

Procedimento:
Far rosolare uno spicchio d’aglio, appena è imbiondito, aggiungere i funghi, i piselli, la menta ed il prezzemolo. Non aggiungere acqua in quanto basta aggiungere il sale che i funghi butteranno la loro acqua. Nel frattempo far bollire i bocconcini nell’acqua con un po’ di salsa di soia e sale. Strizzarli benissimo e metterli in una placca da forno, spruzzare un po’ di olio e sale. Infornarli a 180 gradi per 20