Ingredienti:
150 di spaghetti
80 gr di fave sbucciate 2 volte
10 gr di foglie di basilico
Il succo di mezzo limone
Sale e pepe
La scorza grattugiata di mezzo limone
Olio evo

Procedimento:
Mettere su l’acqua salata per la pasta. Appena bolle cuocerla. Nel frattempo mettere tutti gli ingredienti in un mixer tranne le scorze del limone. Frullare bene e aggiustate la densità del pesto con un po’ di acqua di cottura della pasta (a me piace molto densa). Appena la pasta è cotta, mantecare la pasta bene con il pesto e decorare con le scorze del limone. Strepitosa e fresca 😊