Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di ricotta di mandorle
2 carciofi
1 spicchio d’aglio
Olio evo
Prezzemolo
Sale e pepe
Sesamo

Procedimento:
Sciacquate e pulire i carciofi. Togliere le foglie esterne, togliere la barba. Rosolare lo spicchio d’aglio e spellare i carciofi, cuocere con un goccino d’acqua, sale, pepe e prezzemolo. Srotoliamo la pasta sfoglia e mettiamo un primo strato di ricotta e poi i carciofi cotti. Richiudere la sfoglia e spennellate con un po’ di olio. Cospargere con il sesamo ed infornare a 180 gradi per mezz’ora…come si vede non ho fatto in tempo a far la foto con la sfoglia per intero 😁😁😁