Ingredienti:
500 gr di patate
1/2 cipolla bianca
2 cucchiai di farina di ceci
Sale e pepe
Olio evo
Farina di mais

Procedimento:
Sbucciare le patate e la mezza cipolla. Grattugiate con una grattugia a fori larghi sia le patate che la cipolla. Salarli e metterli a scolare per una mezz’ora. Dopo strizzateli bene in modo da buttare via tutta l’acqua e aggiungere la farina di ceci. Aggiustare di sale e amalgamare. Con le mani unte di olio, formare i rosti e farli rotolare nella farina di mais. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti. Una vera delizia…😍😍