Ingredienti:
300 gr di ricotta di di mandorle
2 cucchiai rasi di farina di tapioca
Sale e pepe
Noce moscata

Procedimento:
Ricetta facilissima e super veloce. Mischiare insieme tutti gli ingredienti ed assaggiare per calibrare il pepe e la noce moscata. L’impasto non viene sodo ma molto morbido, quindi con l’aiuto di un cucchiaio formare le polpette e cuocerle in forno a 180 gradi per 20 minuti. Girarli a metà cottura…io le ho mangiate con patate al curry…una bontà infinita