Ingredienti:
2 peperoni rossi
Pangrattato
Sale
Pinoli
Passolini
Olio evo

Procedimento:
Mettiamo in forno i peperoni interi a 200 gradi per circa 20 minuti. Io li lascio raffreddare in forno così sono facilissimi da spellare. Tagliarli a listarelle. Sporcare il fondo di una pirofila di olio e fare il primo strato di peperoni, il sale, il pa grattato giusto una spolverata, passolini e pinoli. Ricominciamo con l’olio fino ad esaurire gli ingredienti. Infornare a circa 200 gradi per 15-20 minuti. Ieri sera qualcuno è arrivato tardi e non ha trovato più niente 😒😒