Ingredienti:
200 gr di pennoni
1 cipolla di Tropea
1 cipolla bianca
3 cipollotti
1 cucchiaio abbondante di tahina
Mezzo limone il succo
Acqua
Sale e pepe
Olio evo

Procedimento:
Tagliare le cipolle e metterle in un pentolino con l’olio evo e soffriggerle a fuoco medio. Devono dorare a poco a poco perdendo la loro acqua. Salarle e portarle a cottura. Nel frattempo mettere sul fuoco l’acqua per la pasta. A parte in una ciotolina mischiare la tahina con il succo del limone sale e pepe ed aggiungere mezza tazzina da caffè di acqua. La quantità d’acqua dipende da quanto volete cremosa la tahina. Portare a cottura la pasta e mantecare con le cipolle e la tahina. Servire ben calda
Vi assicuro il successo assicurato 😘