Ingredienti:
150 gr di penne rigate
100 gr di tempeh al naturale
100 gr di piselli
1 carota
1 cipollotto
1 costa di sedano
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe
Olio evo

Procedimento:
Tritare il sedano, la carota, il cipollotto e lo spicchio d’aglio. Farli rosolare e nel frattempo sbriciolare con le mani il tempeh. Aggiungere al soffritto il tempeh ed i piselli e cuocerli per 10-15 minuti. Cuocere la pasta in acqua salata e, quando cotta, mantecare la pasta con un goccio di acqua di cottura della pasta. Strabuona e gustosa, crea dipendenza!!! Si può anche aggiungere una bella grattata di parmaveg…buonissima non vedo l’ora di mangiarla di nuovo!!!