Ingredienti:
150 gr di spaghetti integrali
1 grosso spicchio d’aglio
1 cucchiaio colmo di prezzemolo
Sale e peperoncino
Olio evo

Procedimento:
Per prima cosa mettiamo sul fuoco una pentola con l’acqua salata. A parte in un padellino far rosolare 3/4 dell’aglio tagliato piccolo con il prezzemolo un bel doppio giro di olio ed una bella grattata di gondino (o di caciocavallo per la versione vegetariana) ed una spolverata di peperoncino. In una ciotola tagliare l’altro pezzo di aglio, un altro bel giro di olio, il prezzemolo ed una bella grattata di gondino. Quando la pasta sarà cotta, scolarla bene e versarla nell’olio e aglio cotto. Mantecare benissimo e passarla nella ciotola con il resto del condimento. Servire subito…una bontà infinita!!! Una goduria 🤪🤪🤪