Ingredienti:
100 gr di farina di piselli
250 ml di acqua
1 spicchio di aglio piccolo
1 cucchiaino di 5 spezie per cous cous
Sale e pepe
Olio evo
Pangrattato
1 cucchiaio di farina di tapioca
Acqua

Procedimento:
Mischiare la farina di piselli con l’acqua l’aglio le spezie per il cous cous, sale, pepe e olio. Frullare per non formare grumi. Poi mettere sul fuoco e far addensare. Prelevare un cucchiaio di composto e formare i nuggets. Preparare la pastella con l’acqua la tapioca ed il sale e in un altro piatto il pangrattato con il sale. Passare ogni nuggets nella pastella e poi nel pangrattato. Friggere o metterli al forno…una meraviglia