Ingredienti:
500 gr di funghi
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di spezie per kebab
1 cucchiaino di paprika
2 spicchi d’aglio
1/2 bicchierino do salsa di soia
Olio evo

Procedimento:
Spellare i funghi e leva la parte nera. Tagliali a fettine medie. In un’ampia padella fai soffriggere gli spicchi d’aglio. Aggiungere i funghi e mescolate. Fateli appassire per 10 minuti senza aggiungere sale. Mescolate piano per non rompere i funghi. A questo punto mettere la salsa di soia, insaporire con le spezie, fino a quasi totale assorbimento del liquido. Noi ci siamo fatti un paninozzo con mayo veg, pomodoro, insalata e yogurt ma non ho le foto perché ce li siamo spazzati subito 😁😁🤤🤤