Ingredienti:
Pesto di cavolo nero
Pane di rimacino
pomodori secchi
noci

Procedimento:
Per il persto di cavolo potete trovare la ricetta qui. Questa volta ho fatto le bruschette…un successone!!! Tagliare il pane a fette non molto spesse, bagnarle con un po’ di olio ed infornarle a 200° per circa 5-7 minuti. Prendere il pomodoro secco e tagliarlo a listarelle. Prendere le noci e spezzarle con le mani. Dopo spennellare un bel po’ di pesto sul crostino ed aggiungere o pomodoro secco o le noci spezzate. Se si vuole si può aggiungere, per i vegetariani, un po’ di formaggio semi-stagionato al posto del pomodoro.