Ingredienti:
250 gr di farina di farro integrale
50 gr di frumina
60 gr zucchero di canna integrale
120 gr di latte di mandorla
70 gr di olio di girasole
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 pizzico di sale
Semini di vaniglia
Marmellata di fragole Rigoni

Procedimento:
In una ciotola setacciare la farina con la frumina ed il sale, aggiunge lo zucchero e la vaniglia. Mescolare e versare il latte e l’olio. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettere in frigo per mezz’ora. Stendere l’impasto sulla teglia, bucherellarla con i rebbi della forchetta. Cospargere di marmellata ed infornare a 180 per 40 min.