Ingredienti:
200 gr di cipolline peso netto sbucciate
Acqua
Olio evo
Sale
2 dida di aceto di mele
1 cucchiaio di zucchero di canna

Procedimento:
In una padella mettere ben larghe le cipolline e ricoprirle con l’acqua, un giro d’olio ed il sale. Portare a bollore senza coperchio e portare a cottura facendo evaporare tutta l’acqua. Poi appena sono ben asciutte aggiungere vere l’agrodolce fatto con aceto e zucchero. Lasciare evaporare e quindi caramellare…sono favolose!!!