Ingredienti
1 broccolo verde
200 gr di ceci già cotti
1 cucchiaino di dado vegetale
sale e pepe
olio evo

Procedimento:
Rapido e veloce per una cena all’ultimo minuto…o quasi. Pulire il broccolo e ridurlo in cimette. Metterlo a bollire in qacqua salata con un cucchiaino di dado. 10-15 minuti prima togliere un po’ di acqua ed aggiungere i ceci, il sale ed il pepe. L’acqua da lasciare è personale, io preferisco le zuppe molto brodose quindi ne lascio un po’ di più. Portare a cottura il broccolo e servire ben caldo con un filo di olio a crudo. E’ gustossissimaaaaa
I ceci si possono sostituire con le lenticchie o fagioli.