Ingredienti:
1 piccolo avocado maturo
1 cucchiaio circa di succo di limone
Olio evo
1 piccolo spicchi d’aglio
sale e pepe

Procedimento:
Pelare l’avocado e privarlo del nocciolo. Tagliare la polpa a dadini. Spremete il succo del limone,e mettere l’avocado, il succo del limone nel bicchiere del mixer. Unire anche l’olio, il sale, il pepe e l’aglio schiacciato con lo spremiaglio. Frullate fino a ottenere una salsa liscia e metterlo un po’ in frigorifero prima di servirlo insieme ad esempio con dei bruger.