Ingredienti:
150 gr di lenticchie
250 ml di acqua
1 cucchiaino d’aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di curcuma
Sale e pepe
Olio evo

Procedimento:
Ammollare le lenticchie per circa 2-3 ore. Scolarle e sciacquarle bene. In un frullatore aggiungere tutti gli ingredienti e frullare benissimo. Il composto deve essere liscio. Riscaldare un’ampia padella nella quale abbiamo messo un filo d’olio e cuocere la frittata circa 5 mi uti per lato con il coperchio. I tempi variano dalla grandezza della padella. La mia padella era da 28 cm. Cuocere fino a formare una crosticina. Viene buonissima e super proteica!!!