Ingredienti:
200 gr di farina integrale
90 ml di latte di soia
60 gr di burro di soia
80 gr di zucchero integrale di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
70 gr di nocciole in polvere
40 gr di uvetta sultanina
1 pizzico di sale

Procedimento:
in una ciotola unire la farina, le nocciole, il burro di soia, il lievito, il sale, il latte di soia lo zucchero e analgamare tutti gli ingredienti. Deve risultare un impasto morbido. Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno e ritagliare con le formine. Infornare a 180° per 10 minuti. Attenzione, quando si usciranno saranno morbidi, lasciarli raffreddare prima di metterli in una scatola di latta.