Ingredienti:
500 gr di farina rimacinata
5 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
200-250 ml di acqua

Cipollotti
Sale e pepe
Parmaveg

Procedimento:
L’acqua dipende dal tipo di farina e da qua ta ne assorbe. Deve venire un impasto molto morbido. Lasciamoievitare tutta la notte in frigorifero. L’indomani uscire dal frigo l’impasto e formare dei panetti di circa 150 gr. Tagliare sottilmente il cipollotto, condire il cuddurune ed infornare a 250 gr per circa 10 minuti fino a doratura. In uscita un bel giro d’olio…mamma mia che bontà infinita