Ingredienti:
500 ml latte di soia
80 g farina integrale
100 g zucchero di canna integrale
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di agar agar.

Procedimento:
In un pentolino sciogliere gli ingredienti con 100 ml di latte.
Metterlo sul fuoco e versare il latte rimanente mescolando continuamente. Portare a bollore per 3 minuti e fino a quando il composto non si solidifica un po’ e spengnere.
Versare il composto nei pirottini precedentemente bagnati con acqua fredda. Riporre in frigorifero per almeno 4 ore