Ingredienti:
300 gr di penne rigate
4 zucchine piccole
200 gr di piselli
1 specchio d’aglio
Olio evo
Sale e pepe
Menta

Procedimento:
Lavare e spuntare le zucchine. Far rosolare l’aglio e appena diventa biondo aggiungere le zucchine tagliate a rondelle ed i piselli. Poi aggiungere gli odori: sale pepe e menta. Portare a cottura senza coperchio così restano croccanti. Ci vorrà circa mezz’ora dipende dalla grandezza della zucchina. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e mantecare bene. Se piace ci sta perfetta una bella grattata di gondino