Ingredienti:
100 gr di pistacchi crudi
50 gr di olio evo
sale e pepe
150 gr di pasta

Procedimento:
Niente di più facile veloce e buonissimo!!!! Metti tutti gli ingredienti (tranne la pasta) in un frullatore e frulla alla massima potenza. A me piace lasciare qualche pezzettino che si sente in bocca. Se vi piace più cremoso potete aggiungere un goccio di latte di soia. Mettere nel frattempo una pentola con l’acqua per cuocere la pasta (io integrale). Una volta cotta mantecare con il pesto. E’ super buona, facile e veloce!!!