Ingredienti
100 gr di ceci secchi
1-2 foglie di alloro
1 cucchiaino paprika affumicata forte
1 cucchiaino curry
1 spicchio d’aglio
peperoncino
sale

Procedimento:
La sera mettere in acqua i ceci. Il giorno seguente scolarli e farli cuocere con l’alloro in pentola a pressione per 30 minuti dal fischio. Scolarli e metterli da parte. Sbucciare l’aglio e schiacciarlo, farlo rosolare in un filo d’olio. Aggiungere i ceci, la paprika ed il curry e mantecare per 5 minuti mescolando continuamente. Infine aggiungere il peperoncino e assaggiare. Se preferite aggiungere il sale, io non l’ho messo perchè erano ottimi così.